Malzemeler:
1 lt günlük süt
1 türk kahve fincanı un
1 türk kahve fincanı şeker
2 paket vanilya
50 gr tereyağ
2 paket kakaolu bisküvi
1/2 paket Dr. Oetker çikolata sosu
Tencerenin içine süt, un ve şekeri koyun. Tel çırpıcı ile iyice çırptıktan sonra ocağa yerleştirin. Kaynayana kadar harlı ateşte pişirin. (Sürekli tencerenin dibini kazıyarak karıştırmak gerekli, aksi takdirde dibi tutar.) Kaynadıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra ılınmasını bekleyin. Vanilyayı ve tereyağını lave ettikten sonra 15 dakika mikserle sürekli çırpın.
Servis tabağının (Dikdörtgen ve kenarlı bir tabak kullanırsanız, tatlınızı daha rahat dilimlere ayırırsınız) en altına kakaolu bisküviyi sütle ıslatarak yanyana gelecek ve tabağın tabanını kaplayacak şekilde dizin. (Süt dolu bir kaba 3-4 bisküviyi atın ve 3-4 saniye sonra çıkarın. Bisküviler sütte fazla kalırlarsa yumuşar ve tabağa yerleştirmekte zorlanırsınız) Üzerine muhallebinin yarısını dökün. Sonra tekrar sütle ıslatılan bisküvileri yanyana dizin ve kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerini kapatacak şekilde dökün. Buzdolabında muhallebi sertleşene kadar bekletin.
1/2 paket Dr. Oetker çikolata sosu (paketin üzerindeki tarife uyarak) pişirin. Soğumuş muhallebinin üzerine dökün. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra çikolatalı muhallebiniz servise hazırdır. Üzerini minik dağ meyveleri ile süsleyin.
Aydan diyor ki:
Bu tarif çok sevdiğimiz, ailemizin neşesi, güzeller güzeli, Kars'lı gelinimiz Özlem'e aittir. Kendisi çok güzel yemekler yapar ve özenle hazırladığı sofralarda, tüm aile ve sevdiklerini neş'e ve mutlulukla ağırlar. İşte bu tarifi de, onun böyle özenle hazırladığı bir yılbaşı yemeği sonrasında tadan çocuklarımız, bu muhallebinin müdavimi oldular. Dolayısıyla bu çok lezzetli tatlı da, ailemizin vazgeçilmezleri listesinde böylelikle yerini almış oldu.
Aydan diyor ki:
Bu tarif çok sevdiğimiz, ailemizin neşesi, güzeller güzeli, Kars'lı gelinimiz Özlem'e aittir. Kendisi çok güzel yemekler yapar ve özenle hazırladığı sofralarda, tüm aile ve sevdiklerini neş'e ve mutlulukla ağırlar. İşte bu tarifi de, onun böyle özenle hazırladığı bir yılbaşı yemeği sonrasında tadan çocuklarımız, bu muhallebinin müdavimi oldular. Dolayısıyla bu çok lezzetli tatlı da, ailemizin vazgeçilmezleri listesinde böylelikle yerini almış oldu.
