1 kilo kabak
1 avuç ceviz içi
süzme yoğurt
dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakların kabuklarını soyup, yıkayın. Rendenin iri gözüyle rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını koyun. Rendelediğiniz kabakları ve tuzu ilave edip, harlı ateşte iyice suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Cevizleri irice doğrayın ve kabağın üzerine yayın. Daha sonra süzme yoğurt ile üzerini kaplayın ve dereotu ile süsleyin. (Son derece hafif ve lezzetli bir salata oluyor.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder