1 kg kabak
3 iri soğan
2-3 diş sarımsak
2 domates
2-3 tatlı yeşil biber
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Taze nane ve dereotu
Zeytinyağını tencerede kızdırın ve soğan ile sarımsağı kavurun. Soğan pembeleşince küçük küçük doğradığınız biberleri koyun. Biberler ölünce dilimlediğiniz kabakları ilave edin. İyice suyunu çekene kadar kavurun. Domatesleri ilave edin. Tuz ve şekerini ekledikten sonra biraz su koyun. Pirinci ekleyin. Nane ve dereotunu minik bir demet şeklinde kabakların ortasına koyun. Önce harlı, sonra kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın ve dereotu ile süsleyin.
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Taze nane ve dereotu
Zeytinyağını tencerede kızdırın ve soğan ile sarımsağı kavurun. Soğan pembeleşince küçük küçük doğradığınız biberleri koyun. Biberler ölünce dilimlediğiniz kabakları ilave edin. İyice suyunu çekene kadar kavurun. Domatesleri ilave edin. Tuz ve şekerini ekledikten sonra biraz su koyun. Pirinci ekleyin. Nane ve dereotunu minik bir demet şeklinde kabakların ortasına koyun. Önce harlı, sonra kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın ve dereotu ile süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder