Malzemeler:
2 dal pırasa
2 adet havuç
4-5 yaprak pazı
1/2 su bardağı kinoa
1/2 su bardağı su
2 yumurta
2 çoba kaşığı zeytinyağ
Tuz
Kinoayı 1/2 bardak su ilave ederek haşlayın (çok pişmesin) ve soğutun. Pırasayı incecik doğrayın, havuçları da rendeleyip ikisini zeytinyağ ilave ettiğiniz tavada kısık ateşte soteleyin. Bunlar sotelenince bir cam kaseye alın. Aynı tavada ince kıydığınız pazıları soteleyin (1-2 dakika) Karışıma pazıyı da ekleyin.
Kasedeki sebzelere yumurta, kinoa ve tuz ilave edip, iyice yoğurun. Köfte şekli vererek kızartın. Arzu ederseniz yağlı kağıt kapladığınız bir fırın kabına döküp, 170 derecede 25-30 dakika önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Aydan diyor ki:
Bu tarif sevgili Sema Özpekmezci'nin tarifidir. Sağlıklı beslenme ile Tip 2 diyabetini yenmiş bir sağlık koçudur. Kendisi son derece tatlı, enerjisi müthiş güzel insanlardan biridir. İnstagram sayfasını takip etmenizi şiddetle öneririm.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder